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Kräuter-Aufstrich

Kräuter-Aufstrich
5 min.
Zubereitung
ganz einfach
Schwierigkeit
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Zutaten

für 8 Portionen
75 g Magerjoghurt
frische Kräuter nach Belieben (Petersilie, Schnittlauch, Basilikum, Oregano, Bärlauch etc.)
125 g Magerquark
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Zubereitungsschritte

1

Magerjogurt in einem Kaffeefilter über einem Wasserglas abtropfen lassen. Kräuter und Magerjogurt mit dem Mixstab oder in einem Standmixer fein pürieren, damit der Aufstrich eine schöne grüne Farbe bekommt.

2

Magerquark mit einer Gabel glatt rühren und mit der Jogurt-Kräuter-Masse vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen.

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