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Kräuter-Eierkuchen

Kräuter-Eierkuchen
15 min.
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
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Zutaten

für 2 Portionen
2 ½ EL gehackte Petersilie
2 ½ EL Schnittlauch
2 ½ EL Kerbel
2 ½ EL Kresse
2 ½ EL Sauerampfer
2 ½ EL Salbei
6 Eier (Größe M)
1 Prise Salz
Butter
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Zubereitungsschritte

1

Zunächst die Eier und Kräuter im Mixer gut durchrühren. Dann ein gutes Stück Butter in einer dicken Eisenpfanne heiß werden lassen, die Eiermasse nicht zu dick einlaufen lassen und backen.

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