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Kräuter-Öl-Sauce

Kräuter-Öl-Sauce
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
Hier kaufen!3 EL Weißweinessig
Senfpulver
Salz
1/8 TL Pfeffer
Jetzt kaufen!1 Prise Cayennepfeffer
Olivenöl bei Amazon bestellen2/3 Tasse Olivenöl
1 EL feingeschnittener frischer Schnittlauch
1 EL feingehackte Petersilie
1 kleine feingewiegte Knoblauchzehe
zerstoßenes Basilikum
zerstoßener Oregano
zerstoßener Estragon
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Zubereitungsschritte

1

Essig, Senf, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer mit dem Schneebesen verschlagen. Unter weiterem Schlagen nach und nach das Olivenöl zugießen, dann die Kräuter einrühren. Wenn möglich, unbedingt frisches Basilikum, Oregano und Estragon verwenden. Dann aber die doppelte Menge nehmen. Ergibt etwa 1 Tasse.

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