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Kräuter-Schinken-Creme

Kräuter-Schinken-Creme

mit Frischkäse
15 min
Zeit:
63
kcal
Kalorien:
Health Score:
83 / 100
Zutatenfür  
Zutaten
40 g Rucola (0.5 Bund)
2 Stiele Basilikum
1 Stiel Zitronenmelisse
½ Zitrone
100 g Putenlachsschinken
200 g Frischkäse (13 % Fett)
Salz
weißer Pfeffer
Zubereitung
1.
Kräuter-Schinken-Creme Zubereitung Schritt 1

Rucola waschen, trockenschleudern, die Stiele entfernen und die Blätter sehr fein hacken.

2.
Kräuter-Schinken-Creme Zubereitung Schritt 2

Basilikum und Zitronenmelisse waschen und trockenschütteln. Blättchen abzupfen, einige davon auf einem kleinen Teller beiseitestellen und den Rest ebenfalls fein hacken.

3.
Kräuter-Schinken-Creme Zubereitung Schritt 3

Die halbe Zitrone auspressen.

4.
Kräuter-Schinken-Creme Zubereitung Schritt 4

Den Schinken von allem Fett befreien, anschließend in sehr feine Streifen schneiden.

5.
Kräuter-Schinken-Creme Zubereitung Schritt 5

In einer Schüssel Rucola, Basilikum, Zitronenmelisse und Frischkäse glattrühren.

6.
Kräuter-Schinken-Creme Zubereitung Schritt 6

Schinkenstreifen unterrühren. Die Creme mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Basilikum- und Melisseblättchen garnieren und servieren.

Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien63 kcal(3 %)
Protein7 g(7 %)
Fett3 g(3 %)
Kohlenhydrate2 g(1 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe0,2 g(1 %)
Gesund, weil

Gesund, weil

Die mit Rucola, Zitronenmelisse und Basilikum abgeschmeckte Frischkäsecreme fürs Brot dürfen sich auch all jene schmecken lassen, die ein paar Pfunde verlieren möchten. Das Kräuterpotpourri liefert zudem viele sekundäre Pflanzenstoffe, die dem Körper gleich in vielerlei Hinsicht guttun.

Smarter Tipp

Smarter Tipp

Rucola aus herkömmlichem Anbau nimmt in der Regel weitaus mehr Schadstoffe aus dem Boden (z.B. Nitrat) auf als biologisch angebaute Pflanzen. Versuchen Sie daher, möglichst Bioware zu bekommen.

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