0
Drucken
0

Kräutersalat

mit Zitronen-Dressing

Kräutersalat
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Zutaten für 4 Personen
1 Schalotte
1 TL Salz
7 EL frisch gepresster Zitronensaft
Olivenöl bei Amazon bestellen7 EL Olivenöl
Pfeffer aus der Mühle
2 Kopfsalatherzen
1 Bund gemischte Kräuter (z. B. Dill, Estragon, Kerbel, Petersilie, Schnittlauch)
einige Bleichsellerieblatt
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Die Schalotte abziehen, fein würfeln und in eine Schüssel geben. Mit Salz bestreuen und 10 Minuten ziehen lassen. Dadurch wird der Schalottensaft herausgezogen und kann sich im Salat in Kombination mit Zitronensaft und Olivenöl sehr gut entfalten. In der Zwischenzeit die Kräuter waschen, trocken schütteln und die Blättchen abzupfen, größere Blätter etwas kleiner zupfen. Den Schnittlauch in Röllchen schneiden.

Wie Sie eine Schalotte gekonnt in feine Würfel schneiden
2

Die Schalottenwürfel mit Zitronensaft und Olivenöl verrühren und locker mit den Kräuterblättchen vermengen. Mit Pfeffer aus der Mühle würzen.

3

Die Kopfsalatherzen entblättern, waschen, trocken schleudern und auf 4 Tellern breitflächig anrichten. Das Kräuterdressing löffelweise darübergeben. Die Sellerieblättchen als Garnitur darüberstreuen.

Top-Deals des Tages
Elegant Kosmetik Organizer Kosmetik Aufbewahrung Makeup mit 4 Schubladen und 8 Abteile
VON AMAZON
14,40 €
Läuft ab in:
Elegant Kosmetik Organizer Kosmetik Aufbewahrung Makeup mit 4 Schubladen und 8 Abteile
VON AMAZON
14,40 €
Läuft ab in:
Pfeffermühle Salzmühle Gewürzmühle unbefüllt mit Keramik Mahlwerk in Geschenk Verpackung - 140ml - Höhe 13.5cm - schwarz mit Edelstahl
VON AMAZON
6,71 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages

Schlagwörter