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Kräutertörtchen

Kräutertörtchen
20 min
Zubereitung
55 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 18 Stück
18 Scheiben Weißbrot ohne Kruste
40 g weiche Butter
Füllung
2 Eier (Größe M)
2 EL Milch
125 ml Sahne
2 TL frischer Dill
1 TL frischer Thymian
1 EL frische Petersilie
2 EL frisch geriebener Parmesan
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Zubereitungsschritte

1

Backofen auf 210°C vorheizen. Zwei 12er-Muffinformen oder Pastetchenformen mit zerlassener Butter oder Öl bepinseln. Aus dem Brot runde Stücke von 7 cm Durchmesser ausstechen. Mit einem Nudelholz flachdrücken.

2

Beide Seiten des Brotes mit Butter bestreichen und vorsichtig in die Formen drücken. In knapp 10 Minuten hellbraun und knusprig backen. Nicht zu lange im Backofen lassen.

3

Für die Füllung Backofenhitze auf 180°C reduzieren. Eier, Milch, Sahne und Kräuter in einer Schüssel gut verrühren. Eiermischung in die Brotförmchen gießen und mit Parmesan bestreuen. Etwa 25 Minuten backen, bis die Füllung stockt und leicht gebräunt ist. Sofort servieren.

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