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Kräuter-Hefeflocken-Creme mit Gurkenscheiben

Kräuter-Hefeflocken-Creme mit Gurkenscheiben

20 min, fertig in 50 min
Zeit:
429
kcal
Kalorien:
Health Score:
92 / 100
Zutatenfür  
Zutaten
120 g weiche Butter
15 EL Hefeflocken (Reformhaus, Bioladen)
150 g saure Sahne
½ TL gekörnte Gemüsebrühe nach Bedarf mehr
3 EL gehackte Petersilie
3 EL gehackter Schnittlauchröllchen
Pfeffer aus der Mühle
1 Salatgurke Bio
Petersilie zum Garnieren
Zubereitung
1.
Die Butter, mit Hefeflocken, saure Sahne, Die Brühe und die Kräuter zu einer glatten Paste verrühren. Mit Pfeffer abschmecken und für ca. 30 Min. in den Kühlschrank stellen, damit der Aufstrich etwas fester wird.
2.
Die Gurke waschen, in Streifen schälen und in dünne Scheiben schneiden, zusammen mit dem Aufstrich auf Tellern anrichten und mit Petersilie garniert servieren.
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien429 kcal(20 %)
Protein19 g(19 %)
Fett34 g(29 %)
Kohlenhydrate17 g(11 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe4 g(13 %)
Ausgabe 02/24

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