EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Kräuter-Hefeflocken-Creme mit Gurkenscheiben
Zutatenfür
- Zutaten
- 120 g weiche Butter
- 15 EL Hefeflocken (Reformhaus, Bioladen)
- 150 g saure Sahne
- ½ TL gekörnte Gemüsebrühe nach Bedarf mehr
- 3 EL gehackte Petersilie
- 3 EL gehackter Schnittlauchröllchen
- Pfeffer aus der Mühle
- 1 Salatgurke Bio
- Petersilie zum Garnieren
Zubereitung
1.
Die Butter, mit Hefeflocken, saure Sahne, Die Brühe und die Kräuter zu einer glatten Paste verrühren. Mit Pfeffer abschmecken und für ca. 30 Min. in den Kühlschrank stellen, damit der Aufstrich etwas fester wird.
2.
Die Gurke waschen, in Streifen schälen und in dünne Scheiben schneiden, zusammen mit dem Aufstrich auf Tellern anrichten und mit Petersilie garniert servieren.