EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Kräuterdip mit Sprossen
10 min
Zeit:
Zutatenfür
- Zutaten
- 2 Schalotten
- 2 EL gehackte Petersilie
- 1 EL Schnittlauchröllchen
- 1 EL fein geschnittenes Basilikum
- 2 EL Kresse
- 1 EL weißer Balsamessig
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- 1 EL Olivenöl
- 150 g Crème fraîche
- 100 g Joghurt
- Sprossen nach Belieben zum Garnieren
- Kresse zum Garnieren
Zubereitung
1.
Schalotten schälen, sehr fein würfeln und mit Crème fraiche, Joghurt, Kräutern, Essig, Salz und Pfeffer verrühren, das Öl unterschlagen und abschmecken. Mit Sprossen und Kresse garniert servieren.