Krautsalat mit Speck und Kümmel Rezept | EAT SMARTER
0
Drucken
0
Krautsalat mit Speck und KümmelDurchschnittliche Bewertung: 3.71535

Krautsalat mit Speck und Kümmel

Krautsalat mit Speck und Kümmel
30 min.
Zubereitung
1 Std. 30 min.
Fertig
leicht
Schwierigkeit
Durchschnitt: 3.7 (35 Bewertungen)

Zutaten

für 4 Portionen
1 kleiner Weißkohl à ca. 800 g
1 Zwiebel
100 g Räucherspeck durchwachsen
2 TL Kümmelsamen
Hier kaufen!5 EL Weißweinessig
3 EL Pflanzenöl
100 ml Fleischbrühe
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Die äußeren Blätter entfernen, den Kohl waschen, vierteln und den Strunk keilförmig herausschneiden. Mit dem Gemüsehobel in feine Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und würfeln. Den Speck ebenfalls fein würfeln. 

2

Den Speck in einer Pfanne goldbraun braten, herausnehmen und die Zwiebeln im Speckfett glasig dünsten. Den Kümmel, den Essig und die Fleischbrühe angießen. Anschließend kurz aufkochen lassen. Die Mischung über den Weißkohl gießen, mischen und 1 Stunde durchziehen lassen. 

3

Vor dem Servieren mit dem Öl und den Speckwürfeln mischen. In Schälchen füllen und servieren.

Top-Deals des Tages
15,96 €
VON AMAZON
PROCAVE wasserundurchlässige Matratzenauflage
Läuft ab in:
VON AMAZON
Suntec Home
Läuft ab in:
VON AMAZON
KELA Funkwanduhr BILBAO Kunststoff, 25 cm durchmesser, weiß
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages