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Krautsalat mit Weintrauben

Krautsalat mit Weintrauben
10 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Den Rotkohl vierteln und den Strunk herausschneiden. Danach den Kohl waschen und sehr fein hobeln. Mit Salz und Zucker bestreuen und den Zitronensaft darüberträufeln. Danach den Kohl mit dem Kartoffelstampfer etwa 5 Minuten stampfen.

2

Die Weintrauben waschen, halbieren und die Kerne entfernen. Mit dem Kohl mischen.

3

Das Öl mit dem Essig verschlagen und unter den Salat ziehen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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