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Krebs-Limetten-Qiches

Krebs-Limetten-Qiches
15 min
Zubereitung
35 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 18 Stück
2 TK-Blätterteig aufgetaut und ausgerollt
2 Eier
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Jetzt kaufen!feingeriebene Schale von 1 Limetten
2 TL Limettensaft
200 g Krebsfleisch aus der Dose, abgetropft
1 EL frischer Schnittlauch gehackt
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Zubereitungsschritte

1

Zunächst den Backofen auf 210 °C (Gas 3) vorheizen. Von 2 flachen Muffinblechen mit je 12 Vertiefungen 18 Förmchen leicht einfetten; aus dem Teig 18 Kreise (Durchmesser 8 cm) ausstechen und hineinlegen.

2

Die Eier in einer kleinen Schüssel leicht verquirlen. Die restlichen Zutaten zugeben. Mit Salz und weißem Pfeffer würzen. In jede Teigschale 1 Eßlöffel Füllung geben.

3

Die Quiches 20 Minuten goldgelb backen. Sie gehen beim Backen auf, fallen jedoch hinterher wieder etwas zusammen. Warm servieren.

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