3
Drucken
3
EatSmarter Exklusiv-Rezept

Kreolischer Langusten-Eintopf

mit Okra, Spinat und Kokos

Kreolischer Langusten-Eintopf

Kreolischer Langusten-Eintopf - Exotisch, feurig und meeresfrisch – wie ein Urlaub in der Karibik

280
kcal
Brennwert
1 h
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Küchengeräte

1 Topf, 1 Messbecher, 1 Arbeitsbrett, 1 großes Messer, 1 kleines Messer, 1 Esslöffel, 1 Holzlöffel, 1 Sparschäler, 1 Küchenschere, 1 Backofenrost

Zubereitungsschritte

Kreolischer Langusten-Eintopf Zubereitung Schritt 1
1

Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. Paprikaschote halbieren, entkernen, waschen und fein würfeln.

Wie Sie eine Knoblauchzehe im Handumdrehen schälen
Wie Sie Knoblauch gekonnt mit dem Messer fein hacken
Wie Sie Paprikaschoten geschickt in sehr feine Würfel schneiden
Wie Sie Zwiebeln clever zum leichteren Schälen vorbereiten
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Kreolischer Langusten-Eintopf Zubereitung Schritt 2
2

Okraschoten waschen und putzen.

Wie Sie Okraschoten richtig waschen und putzen
Kreolischer Langusten-Eintopf Zubereitung Schritt 3
3

Spinat putzen, gründlich in kaltem Wasser waschen, anschließend gut abtropfen lassen. Spinat grob hacken. Kartoffeln schälen, waschen und vierteln.

Wie Sie Spinat perfekt putzen und waschen
Wie Sie frischen Spinat mühelos fein hacken
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Kreolischer Langusten-Eintopf Zubereitung Schritt 4
4

Das Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin bei mittlerer Hitze 3 Minuten andünsten. Paprika, Okraschoten und Kartoffeln dazugeben, unter Rühren ebenfalls kurz andünsten.

Wie Sie eine gewürfelte Zwiebel schnell und einfach glasig dünsten
Kreolischer Langusten-Eintopf Zubereitung Schritt 5
5

Brühe und Kokosmilch zugießen. Thymian waschen, trockenschütteln und dazugeben. Die Suppe aufkochen und bei kleiner Hitze etwa 25 Minuten köcheln lassen.

Kreolischer Langusten-Eintopf Zubereitung Schritt 6
6

Inzwischen die Langustenschwänze an den Unterseiten mit einer stabilen Küchenschere aufschneiden, die Panzer mit den Händen auseinanderbrechen und das Fleisch auslösen.

Kreolischer Langusten-Eintopf Zubereitung Schritt 7
7

Langustenfleisch in kleine Stücke schneiden.

Kreolischer Langusten-Eintopf Zubereitung Schritt 8
8

Frühlingszwiebeln putzen, waschen und abtropfen lassen. Frühlingszwiebeln schräg in feine Ringe schneiden. Chilischoten waschen, trockenreiben, längs aufschneiden, entkernen und hacken.

Wie Sie Frühlingszwiebeln richtig waschen, putzen und fein schneiden
Wie Sie eine Chilischote am besten waschen, putzen und hacken
Kreolischer Langusten-Eintopf Zubereitung Schritt 9
9

Nach etwa 25 Minuten Frühlingszwiebeln, Langustenfleisch und Spinat zur Suppe geben. Die Suppe erneut aufkochen und weitere 10 Minuten garen. Die halbe Limette auspressen. Suppe mit Salz, Pfeffer und Limettensaft nach Belieben abschmecken.

Wie Sie eine Limette optimal abreiben und auspressen
Letzter KommentarAlle Kommentare
 
glaubt ihr, es schmeckt auch mit Okra aus der Dose ? Die bekommt man ja gut beim türkischen Supermarkt. EAT SMARTER sagt: Ja, das geht. Achten Sie aber auch die Garzeit. Ggfls. die Schoten erst später zufügen.
Top-Deals des Tages
AMIR Digitale waage, 500*0.01g Digitale Taschenwaage,Feinwaage Digitalwaage mit beleuchteter LCD-Anzeige, PCS Funktion, und 500 x 0.01g Kapazität (Splitter)
VON AMAZON
9,19 €
Läuft ab in:
UncleHu Schnittschutzhandschuhe – Küchensicherheit Handschuhe – Hochwertige Performance Statistik EN388 Slash CE Level 5 – Waschbar und für Lebensmittel geeignet, Gute Multitasking Arbeitshandschuhe
VON AMAZON
8,06 €
Läuft ab in:
Platzsparende Premium-Vakuumbeutel, Mehrfach-Pack (3 x klein, mittel, groß & extragroß), 80% mehr Stauraum als andere Marken. Eine gratis Handpumpe für Reisen
VON AMAZON
25,49 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages