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Kresse-Vichyssoise

Kresse-Vichyssoise
10 min
Zubereitung
20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
2 mittelgroße Kartoffeln geschält und in Würfel geschnitten
1 mittelgroße Zwiebel gehackt
800 ml Hühnerbrühe
300 ml Schlagobers
2 Kästchen Gartenkresse
3 EL Dill grob gehackt
Salz
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

1

Alle Zutaten außer Kresse und Dille in einem Topf bei mittlerer Hitze 10 Minuten kochen.

2

Die Kräuter dazugeben und weitere 2 Minuten kochen.

3

Zum Schluss die Suppe in einem Standmixer fest passieren 

4

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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