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Kriek-Kuchen

Kriek-Kuchen
404
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
1 h 20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Kastenform, ca. 10x30 cm
75 g Korinthen
Hier kaufen!75 g Rosinen
200 ml Bier mit Kirschgeschmack
220 g Butter
220 g Zucker
4 Eier
Jetzt hier kaufen!1 Prise gemahlener Zimt
Jetzt hier kaufen!1 Prise gemahlene Gewürznelken
300 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
Jetzt bei Amazon kaufen!100 g gemahlene Mandeln
50 g Cocktailkirsche
Butter für die Form
Mehl für die Form
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Zubereitungsschritte

1
Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
2
Die Korinthen und Rosinen in dem Kirschbier einweichen.
3
Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren und die Eier mit den Gewürzen nach und nach unterrühren.
4
Das Mehl mit dem Backpulver und den Mandeln mischen und mit den Korinthen, Rosinen und dem übrigen Kirschbier unter die Buttermasse rühren.
5
Die Kirschen hacken und ebenfalls unterheben.
6
Den Teig in eine gebutterte und mit Mehl bestaubte Form geben, gleichmäßig verteilen und im vorgeheizten Ofen ca. 50 Minuten backen, Stäbchenprobe machen.
7
Den fertig gebackenen Kuchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen, aus der Form lösen und vollständig auskühlen lassen. In Scheiben geschnitten servieren.
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