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krosse Petersilie

krosse Petersilie
5 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Die Petersilie von dem gröbsten Teil des Stengels trennen, waschen,  und gut abgetropft in heißes schwimmendes Fett geben. Sie fängt sofort an zu zischen, wird kross und muss dann sofort mit einem Schaum- oder Backlöffel herausgenommen werden. Abschließend abgetrocknen und leicht salzen.

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