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Kürbis-Fritter

Kürbis-Fritter
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
½ Butternuss-Kürbis
Öl zum Frittieren
Salz
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Zubereitungsschritte

1

Den Kürbis schälen, entkernen und in mitteldicke Streifen wie Pommes frites schneiden.

Wie Sie Butternutkürbis richtig putzen, schälen und schneiden
2

Das Öl in einer Friteuse oder einem großen, hohen Topf erhitzen. Die Kürbisstreifen zweimal nacheinander frittieren, wie Pommes frites, nur kürzer: etwa 3-4 Minuten. Herausheben, abtropfen lassen, dann erneut ins Öl tauchen und weitere 2 Minuten frittieren, bis sie schön gebräunt sind. Abtropfen lassen und salzen.

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