0
Drucken
0

Kürbiskernbagels mit Brie und Apfelsenf

Kürbiskernbagels mit Brie und Apfelsenf
20 min.
Zubereitung
50 min.
Fertig
mittel
Schwierigkeit
0
Noch nicht bewertet
Bewertungen anzeigen

Zutaten

für 4 Stück
Für den Apfelsenf
1 säuerlicher Apfel (z.B. Boskop)
1 TL Öl
1 TL Senfkörner
1 EL Zitronensaft
Zucker
Jetzt hier kaufen!2 Gewürznelken
1 EL Dijonsenf
Salz und Pfeffer
4 Kürbiskern- Bagels
100 g Briekäse
4 Salatblätter
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Den Apfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und klein würfeln. Das Öl in einem kleinen Topf erhitzen, die Senfkörner darin anbraten, bis sie anfangen zu springen. Die Apfelstückchen, den Zitronensaft, den Zucker, vier EL Wasser und die Gewürznelken hinzufügen. Zugedeckt bei schwacher Hitze garen, bis die Apfelstückehen weich sind, gelegentlich umrühren. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Die Gewürznelken entfernen. Die Masse zu feinem Mus verarbeiten, mit dem Senf mischen und mit Salz und Pfeffer würzig abschmecken .

2

Die Salatblätter waschen und trocken tupfen. Den Käse in Scheiben schneiden. Die Bagels aufschneiden und die unteren Hälften dünn mit Butter bestreichen, mit Salat und Käse belegen. Jeweils einen knappen Esslöffel Apfelsenf daraufgeben und die oberen Bagelhälften aufsetzen.

 

Zusätzlicher Tipp

SO GELlNGT'S AUCH: Sie können auch fertiges Apfelgelee mit etwas Zitrone und Senf mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Als Altemative schmeckt Quittensenf oder Feigensenf aus dem Glas. Statt Brie passt auch Camembert, Butterkäse oder junger Gouda zum Aprelsenf

Top-Deals des Tages
Philips HR1916/70 Entsafter, QuickClean Technologie, Vorspülfunktion, 2 Geschwindigkeiten, 900 W, schwarz
VON AMAZON
Läuft ab in:
PaperPro PS1-BLUE-EU manueller Bleistiftspitzer, Gut für die Schule, blau
VON AMAZON
Läuft ab in:
Eurosan PC Popcorn Machine, Classic Design, Hot Air, Gift Box, Red/ White
VON AMAZON
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages