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Zutaten

für
4
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Kürbisscheiben aus dem Ofen

Kürbisscheiben aus dem Ofen

30 min, fertig in 1 h 10 min
Zeit:
111
kcal
Kalorien:
Health Score:
60 / 100
Zutatenfür  
Zutaten
700 g Kürbis z. B. Muskat, Hokkaido
Für die Marinade
5 EL Ketchup
Salz
Pfeffer aus der Mühle
2 EL Olivenöl
6 EL Gemüsebrühe
2 EL Orangensaft
1 TL edelsüßes Paprikapulver
½ TL zerstoßene Fenchelsamen
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
KürbisKetchupOlivenölOrangensaftSalzPfeffer
Zubereitung
1.

Den Kürbis waschen, putzen, halbieren, von den Kernen und überschüssigen Fäden befreien und in schmale Spalten schneiden.

2.

Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.

3.

Alle Zutaten für die Marinade miteinander verrühren. Die Kürbisspalten auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit der Marinade bestreichen. Im vorgeheizten Ofen 30-40 Minuten backen. Nach der Hälfte der Backzeit die Spalten wenden und mit der restlichen Marinade bestreichen. Auf Teller angerichtet servieren.

Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien111 kcal(5 %)
Protein2 g(2 %)
Fett5 g(4 %)
Kohlenhydrate13 g(9 %)
zugesetzter Zucker4 g(16 %)
Ballaststoffe4 g(13 %)
Ausgabe 02/24

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