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Kuttelflecke

Kaldaunen

Kuttelflecke
340
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
40 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 EL Öl
2 gehackte Zwiebeln
2 gehackte Knoblauchzehen
500 g gekochte und geschnittene Kuttel
240 g geschälte Tomaten (Dose)
Salz
Jetzt kaufen!Cayennepfeffer
3 EL Rotwein
frisches Basilikum
1 EL gehackte Petersilie
3 EL geriebener Parmesan
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Zubereitungsschritte

1

Das Öl in einem Schmortopf erhitzen und die Zwiebeln mit dem Knoblauch darin anschwitzen. Die Kutteln dazugeben und anbraten. 

2

Die Tomaten mit dem Saft einrühre und mit Salz und Cayennepfeffer würzen. Den Wein dazugeben und zugedeckt 30 Minuten schmoren.

3

Zum Schluss mit Basilikum, Petersilie und Parmesan bestreuen und sofort servieren.

Zusätzlicher Tipp

Dazu passen als Beilage: Weißbrot und Reis.

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