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Lachs mit Bananenfüllung

Lachs mit Bananenfüllung
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g Doppelrahmfrischkäse
125 ml Milch (1,5 % Fett)
1 Zweig Rosmarin
weißer Pfeffer
Salz
16 Scheiben Räucherlachs
2 mittelgroße Bananen
1 Bund Schnittlauch
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Zubereitungsschritte

1

Den Doppelrahmfrischkäse mit der Milch glattrühren. Rosmarinnadeln abzupfen und kleinhacken. daruntergeben. Die Masse mit Pfeffer, Salz und Muskat abschmecken.

2

Die Lachsscheiben ausbreiten und vorsichtig mit jeweils einem Löffel Käsefarce versehen. Bananen schneiden und jeweils 1-2 Scheiben dazusetzen. Die Lachsscheiben an den Enden hochnehmen, über der Farce vorsichtig mit je einem SchnittlauchstengeI schließen. Zum Aperitif reichen.

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