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Zutaten

für
4
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Lachsfilet mit Zitrone

Lachsfilet mit Zitrone

25 min, fertig in 35 min
Zeit:
360
kcal
Kalorien:
Health Score:
85 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
600 g Lachsfilet (4 Lachsfilets)
2 Bio-Zitronen
Salz
Pfeffer
2 EL Olivenöl
80 g saure Sahne (4 EL)
2 TL roter Pfeffer
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
Lachsfiletsaure SahneOlivenölPfefferBio-ZitroneSalz
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Zubereitung
1.

Lachsfilets unter kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen. Zitronen heiß waschen, trocken tupfen, halbieren, aus einer Hälfte 1 EL Saft auspressen. Lachs damit beträufeln und 10 Minuten ziehen lassen.

2.

Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Filets mit Salz und Pfeffer würzen und in der Pfanne von beiden Seiten bei mittlerer Hitze ca. 4–6 Minuten braten. Herausnehmen und warm stellen.

3.

Zitronenhälften in derselben Pfanne bei starker Hitze scharf anbraten, bis die Unterseite gebräunt ist. Lachsfilets mit gebratenen Zitronen, saurer Sahne und rotem Pfeffer auf 4 Tellern anrichten.

Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien360 kcal(17 %)
mehr
Protein31 g(32 %)
mehr
Fett26 g(22 %)
mehr
Kohlenhydrate2 g(1 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe0,4 g(1 %)
mehr
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