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Lachsknäckebrot mit Kiwi

dazu ein Apfel-Bananen-Smoothie

Lachsknäckebrot mit Kiwi
569
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
2 Scheiben dünnes Vollkorn-Knäckebrot
50 g Magerquark
2 Scheiben hauchdünne Räucherlachs (30g)
1 Kiwi
Für den Smoothie:
1 kleine Banane (ca. 100 g)
250 ml naturtrüber Apfelsaft
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Zubereitungsschritte

1

Die Knäckebrotscheiben dick mit Quark bestreichen und mit dem Räucherlachs belegen.

2

Sesamsamen ohne Fett in einer Pfanne kurz rösten. Kiwis schälen und in dicke Scheiben schneiden.

3

Kiwischeiben auf den Lachs legen und mit Sesamsamen bestreuen.

4

Den Apfelsaft mit der Banane pürieren und den Mix zum Lachsbrot mit Kiwi trinken.

Zusätzlicher Tipp

Eignet sich super als Frühstück oder als Snack zwischendurch - eine fruchtig-herzhafte Kombi mit Ballaststoffen, hochwertigem Eiweiß und wenig Fett.

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