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Lady Curzon

Lady Curzon
5 min.
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit
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Zutaten

für 1 Portion
1 Dose gebundene Schildkrötensuppe
etwas trockener Sherry
125 ml Sahne
Curry
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Zubereitungsschritte

1

Die Schildkrötensuppe auf Mittelhitze glühend heiß werden lassen, aber nicht kochen, mit etwas Sherry sehr fein abschmecken, in vorgewärmte feuerfeste Tässchen geben, obenauf einen dicken Klecks ungesüßte, mit Curry gewürzte Schlagsahne und in vorgeheiztem Grill ganz kurz zu zartem Gold gratinieren.

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