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Ländlicher Wurstsalat

Ländlicher Wurstsalat
35 min
Zubereitung
40 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Emmentaler in kleine Streifen oder Stücke schneiden. Fleischwurst enthäuten, längs halbieren und in Scheiben schneiden. Radieschen putzen und waschen. Möhren putzen, schälen und waschen. Beide Zutaten in sehr dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Tomaten waschen, abtrocknen, die Stängelansätze herausschneiden und die Tomaten achteln. Zwiebeln abziehen und in Scheiben schneiden oder hobeln. Für die Sauce Knoblauch abziehen, durch eine Knoblauchpresse drücken, mit Essig und Senf verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Beide Sorten Öl unterschlagen und die Sauce mit den Salatzutaten vermengen. Den Salat gut durchziehen lassen und mit Schnittlauch bestreut servieren.

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