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Läuterzucker, schwach

Läuterzucker, schwach
15 min.
Zubereitung
25 min.
Fertig
leicht
Schwierigkeit
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Zubereitungsschritte

1

0,5 I Wasser zum Kochen bringen, 250 g Zucker beigeben, weiterkochen, gut abschäumen und nach 5 Minuten kalt stellen.

2

Sobald der Läuterzucker vom Feuer genommen wird, kann man das gewünschte Aroma beigeben, z. B. Kirschwasser, Rum, Vanillezucker, Kognak, Anisette (jeweils ca. 1 dl). .

3

Ergibt einen Sirup (Läuterzucker) von etwa 16 Grad.

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