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Lamm in Papier

Kuzu Kagit Kebabi

Lamm in Papier
15 min
Zubereitung
1 h 15 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 Gramm Lammfleisch ohne Knochen und in Scheiben
1 TL Salz
1 Prise Pfeffer
Thymian
1 EL Butter
200 Gramm frische Erbsen
3 geschälte Tomaten
200 Gramm kleine Zwiebel
1 Stück Butterbrotpapier (oder Alufolie, dann aber verlängerte Garzeit!)
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Zubereitungsschritte

1

Butterbrotpapier auf einer Seite einfetten, die Lammfleischscheiben darauflegen.

2

Mit dem EL geschmolzener Butter begießen und mit Salz, Pfeffer, Thymian und den geschälten Zwiebeln würzen.

3

Die gekochten Erbsen und gemusten Tomaten darübergeben, das Butterbrotpapier zu einer Tasche falten und in einer Pfanne 1 Stunde im Backofen bei mittlerer Temperatur durchgaren.

Zusätzlicher Tipp

Achtung: Das Papierpaket von  Zeit zu Zeit mit kaltem Wasser bespritzen, damit es nicht ankohlt.

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