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Lamm-Medaillons Frascati

Lamm-Medaillons Frascati
30 min
Zubereitung
1 Tag 30 min
Fertig
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Das Fleisch der Medaillons muß gut abgehangen sein und soll mindestens 24 Stunden in Öl gebeizt werden. Grillzeit: Knapp 8 Minuten; scharf grillen. Die vorbereiteten und gewürzten Medaillons während des Grillens ständig mit einer Mischung aus Johannisbeergelee und Frascati bepinseln.

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