0
Drucken
0

Lamm mit Salsa auf Fladenbrot

Lamm mit Salsa auf Fladenbrot
40 min
Zubereitung
48 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Für die Salsa Verde
1 Hand voll Petersilie
1 Hand voll Koriandergrün
3 Knoblauchzehen
Olivenöl bei Amazon bestellen4 EL Olivenöl
1 Zitrone Saft
1 Prise Zucker
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Für die Pitas
280 g Kichererbsen Dose
1 Knoblauchzehe
Tahini1 EL Tahini-Paste
1 EL Zitronensaft
Olivenöl bei Amazon bestellen1 EL Olivenöl
Salz
2 Tomaten
1 Hand voll Koriandergrün
400 g Lamm-Rumpsteak
2 EL Pflanzenöl
8 Pita-Brote
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1
Für die Salsa die Petersilie und den Koriander waschen, trocken schütteln und die Blättchen abzupfen. Den Knoblauch schälen und grob zerkleinern. Die Kräuter mit dem Knoblauch, Öl und Zitronensaft nur grob pürieren. Mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.
Knoblauch richtig vorbereiten
2
Für das Hummus die Kichererbsen abgießen und mit dem geschälten Knoblauch und dem Tahina pürieren. Zitronensaft und Olivenöl einrühren und mit Salz abschmecken. Die Tomaten waschen, Stielansatz entfernen, halbieren und in Scheiben schneiden. Das Koriandergrün abbrausen und trocken schütteln.
3
Die Lammsteaks abbrausen, trocken tupfen und im heißen Öl 3-4 Minuten (je nach gewünschtem Gargrad auch kürzer oder länger) braten. Herausnehmen und ca. 5 Minuten mit Alufolie bedeckt ruhen lassen.
Wie Sie ganze Lammfilets perfekt in der Pfanne braten
4
Die Pitabrote mit etwas Hummus bestreichen und mit Tomaten belegen. Das Fleisch in dünne Scheiben und darauf verteilen. Mit Salsa beträufelt und Korianderblättern bestreut servieren.
Top-Deals des Tages
Leselampe, Raniaco Led wiederaufladbare Leseleuchte mit USB,Schwanenhals klemmleuchte, dimmbares Leselicht mit Clip, Nachtischlampe Schreibtischlampe ,flexibel leselampe am Bett
VON AMAZON
9,34 €
Läuft ab in:
Magnetastico® | 3 Stück Neodym N35 Hakenmagnete 16 mm Ø | Haftkraft 5.5 Kilogramm | 3 Stück Neodymium Magnethaken sehr stark & verzinkt
VON AMAZON
10,99 €
Läuft ab in:
Aodoor 63 Stück Stoffklammern Wonder Clips, handwerklichen Wunder von Clips Kunststoff Nähen Craft Nähen Zubehöre Kunststoff (9 Farben, 2*1*1.5cm)
VON AMAZON
5,60 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages