0
Drucken
0

Lammfleischgeschnetzeltes an Lauchzwiebeln und Sesam

Lammfleischgeschnetzeltes an Lauchzwiebeln und Sesam
580
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
300 g mageres Lammfleisch aus der Keule
Jetzt bei Amazon kaufen!2 EL Sojasauce
½ TL Salz
2 EL trockener Wermut oder Sherry
frisch gemahlener Pfeffer
4 EL Öl
1 Bund Lauchzwiebel
2 Knoblauchzehen
Sesam hier kaufen!2 EL geschälter Sesam
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Das Fleisch quer zur Faser in feine Streifen schneiden.

2

Sojasoße, Salz, Wermut, Pfeffer und einen Esslöffel Öl verrühren. Das Fleisch 15 Minuten darin marinieren lassen.

3

Die Lauchzwiebeln in feine Scheiben schneiden. Knoblauch fein hacken.

4

Das restliche Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Das abgetropfte Fleisch und den Knoblauch bei starker Hitze unter ständigem Wenden so lange schmoren, bis fast die ganze Flüssigkeit verdampft ist.

5

Die Lauchzwiebeln hinzufügen und eine Minute mitschmoren.

6

In einer kleinen Pfanne den Sesam ohne Fett anrösten. Über das geschnetzelte Fleisch streuen.

Zusätzlicher Tipp

Als Beilage Glasnudeln reichen. Hierfür 50 g Glasnudeln mit kaltem Wasser abbrausen, in kochendes Salzwasser geben und etwa 4 Minuten ziehen lassen. Abgetropft mit jeweils 1 Esslöffel Sojasoße  Schnittlauchröllchen vermengen..

Top-Deals des Tages
AIRY box - Hochwirksame Luftreinigung mit Zimmerpflanzen in "Stone Grey"
VON AMAZON
79,19 €
Läuft ab in:
Dirt Devil M612 Spider 2,0 Saugroboter, lange Laufzeit: 90 min, 3 Reinigungsprogramme, Extra flach 7 cm, geringes Gewicht 1,5 kg, weiß / schwarz / rot
VON AMAZON
Preis: 229,00 €
97,66 €
Läuft ab in:
Numatic 900140/JDS181-11 Boden-Staubsauger James (620 Watt, 72db) summer blue
VON AMAZON
Preis: 159,00 €
105,39 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages