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Lammkotelett Orange

Lammkotelett Orange
25 min
Zubereitung
1 h 20 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Öl
8 Stück Lammkotelett
Jetzt hier kaufen!1 TL Zimtpulver
Saft von 2 Orangen
Salz
Pfeffer
150 ml Joghurt
1 Stück Eigelb
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Zubereitungsschritte

1

Das Öl erhitzen, die Koteletts zugeben und anbräunen. Herausnehmen und in eine feuerfeste Form legen.

2

Den Zimt in die Pfanne streuen und umrühren. Den Orangensaft zugießen und aufkochen (den Pfannenboden vom Satz befreien).

3

Den Saft über die Koteletts gießen, würzen, bedecken und 1 Stunde bei 180°C/ Gas-Stufe 4 kochen.

4

Den Joghurt mit dem Eigelb verrühren.

5

Die Koteletts aus der Form nehmen und warmstellen.

6

Den Joghurt in den Topf geben, auf kleiner Flamme erhitzen.

7

Die Koteletts in die Sauce geben und sofort servieren.

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