0
Drucken
0

Lasagne mit Ricotta und Gemüse dazu Spinatsalat

Lasagne mit Ricotta und Gemüse dazu Spinatsalat
50 min
Zubereitung
1 h 15 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
12 Lasagneblätter
Öl für die Form
Tomatensoße
2 Dosen geschälte Tomaten
2 EL Tomatenmark
½ TL Zucker
1 Zwiebel gewürfelt, angedünstet
Salz
Pfeffer
1 TL italienische Kräuter getrocknet
Für die Ricottamasse
500 g Ricotta
250 g Spinat frisch
2 Eier
2 EL Weichweizengrieß
Salz
Pfeffer
Muskat
Außerdem
100 g Schmand
150 g Gratinkäse
Spinat frisch
2 EL Knoblauchöl
3 EL Balsamico weiß
Pfeffer
Salz
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1
Den Backofen auf 200° vorheizen.
2
Die Nudelplatten in reichlich Salzwasser portionsweise bissfest garen, abgießen und nebeneinander auf Küchentüchern abtropfen lassen.
3
Die Tomaten in eine Schüssel geben, die restlichen Zutaten für die Sauce zugeben, mischen und mit einem Kartoffelstampfer etwas zerdrücken.
4
Den Spinat waschen, verlesen, trocken schütteln und fein hacken. Mit den Eiern, dem Grieß und den Gewürzen unter den Ricotta mischen.
5
3-4 Nudelplatten in eine eingefettete Auflaufform legen, darauf die Hälfte der Tomaten verteilen, mit weiteren 3-4 Platten belegen und mit der Hälfte der Spinat-Ricotta-Masse bestreichen. Dann wieder mit Nudelplatten belegen, diese mit Tomaten bestreichen und wieder mit Nudeln bedecken. Zuletzt die restliche Spinat-Ricotta -Masse darauf streichen. Mit Schmand bestreichen und mit dem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen.
6
In der Zwischenzeit den restlichen Spinat waschen und mit Essig, Öl, Salz und Pfeffer beträufeln. Die Lasagne aus dem Ofen nehmen, in Stücke schneiden und mit dem Spinatsalat servieren.
Top-Deals des Tages
Sinland Microfaser Geschirrtücher Dick Waffel 40cmx60cm 3 Stück für Geschirr , Glas , Fenster
VON AMAZON
11,56 €
Läuft ab in:
Sinland Microfaser Geschirrtücher Dick Waffel 40cmx60cm 3 Stück für Geschirr , Glas , Fenster
VON AMAZON
11,56 €
Läuft ab in:
ArtMoon Calgary Schuhregal 3 Ablagen Schwarz / Grau Metall / Plastik 41.7 X 19 X 44 cm
VON AMAZON
8,78 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages