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Lauchgemüse mit Sherry

Lauchgemüse mit Sherry

30 min
Zeit:
134
kcal
Kalorien:
Health Score:
72 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
2 Stangen Lauch
1 kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 EL Olivenöl
1 EL Weißwein
1 EL Sherry
Meersalz
Pfeffer
1 weiße Zwiebel
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
OlivenölWeißweinSherryZwiebelMeersalzPfeffer
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Zubereitung
1.

Lauch waschen, putzen, Enden abschneiden in 10 cm Stücke schneiden. Auf ein Sieb in den Schnellkochtopf geben, 1/8l Wasser angießen und in 5 Minuten garen. Aus dem Topf nehmen, Lauch in eine Form geben.

2.

Aus Öl, Wein, Sherry, Zitronensaft, Salz und Pfeffer eine Marinade rühren, über den warmen Lauch gießen, 10 Minuten zugedeckt ziehen lassen. Vor dem Servieren Zwiebel schälen, fein hacken, darüberstreuen.

Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien134 kcal(6 %)
mehr
Protein6 g(6 %)
mehr
Fett6 g(5 %)
mehr
Kohlenhydrate11 g(7 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe6,2 g(21 %)
mehr
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