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Zutaten

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Lauchkuchen mit Stilton

Lauchkuchen mit Stilton

45 min, fertig in 2 h
Zeit:
4224
kcal
Kalorien:
Health Score:
63 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Für den Teig
200 g Mehl
150 g Butter
1 Ei
1 TL Salz
Butter für die Backform
Mehl zum Arbeiten
Für den Belag
5 Stangen Lauch
2 EL Butter
5 Eier
100 ml Milch
300 ml Schlagsahne
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Muskat frisch gerieben
100 g Stilton
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
SchlagsahneButterMilchButterSalzEi
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Zubereitung
1.
Aus Mehl, Butter, Ei und Salz einen Mürbeteig kneten, in Folie wickeln und im Kühlschrank ca. 30 Minuten ruhen lassen.
2.
Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Die Quicheform ausbuttern.
3.
Den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche etwas größer als die Backform ausrollen und in die Form legen. Dabei einen Rand hochziehen.
4.
Den Lauch waschen, längs halbieren, putzen und in Streifen schneiden. In der heißen Butter in einer Pfanne glasig anschwitzen. Auf dem Teig verteilen. Für den Guss die Eier mit der Milch und der Sahne verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Über den Lauch gießen, den Stilton darüber bröckeln und im Ofen ca. 45 Minuten goldbraun backen.
Nährwerte
1 <none> enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien4.224 kcal(201 %)
mehr
Protein121 g(123 %)
mehr
Fett321 g(277 %)
mehr
Kohlenhydrate217 g(145 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe33,4 g(111 %)
mehr
Ausgabe 02/24

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