Lauwarmer Kartoffelsalat Rezept | EAT SMARTER
0
Drucken
0
Lauwarmer KartoffelsalatDurchschnittliche Bewertung: 3.91527

Lauwarmer Kartoffelsalat

Lauwarmer Kartoffelsalat
467
kcal
Brennwert
35 min.
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit
Durchschnitt: 3.9 (27 Bewertungen)

Zutaten

für 2 Portionen
2 Eier (Größe M)
500 g Kartoffeln
2 Fenchelknollen (ca. 500 g)
80 g getrocknete Tomaten in Öl
Salz
Pfeffer
4 EL weißer Balsamicoessig
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Eier in 6 Min. wachsweich kochen. Kartoffeln schälen und in feine Scheiben schneiden. Fenchel waschen und putzen, halbieren und in fingerbreite Streifen schneiden. Fenchelgrün hacken und beiseitesteIlen. Getrocknete Tomaten abtropfen lassen, dann kleinschneiden.

2

Kartoffeln, Tomaten und Fenchel in eine mikrowellenbeständige Schüssel geben und mischen, mit Salz und Pfeffer würzen.

3

Die Schüssel mit Mikrowellenfolie überziehen, Kartoffelmischung etwa 13 -15 Min. bei 600 Watt in der Mikrowelle garen.

4

Anschließend Fenchelgrün, Balsamico-Essig und Olivenöl unterrühren, Eier dazu servieren.

Zusätzlicher Tipp

Statt Ei passen ein Steak vom Grill, eine (Merguez-)Bratwurst oder gebratenes Zanderfilet. Statt Fenchel Staudensellerie verwenden oder Tomaten durch Oliven ersetzen.

Top-Deals des Tages
446,60 €
Preis: 649,00 €
VON AMAZON
AEG L6FB54670 Waschmaschine/A+++/1600 UpM/7 Kg
Läuft ab in:
16,98 €
VON AMAZON
Mermaid Tail Blanket Handcraft for Adults & Kids, Warm and Soft Sofa Crochet Blanket Bag Knitting Pattern Cute Mermaid Gift in Living Room or Camping(75*35 inch, Blue)¡­
Läuft ab in:
29,66 €
VON AMAZON
Temperon Gel Kopfkissen Nackenstützkissen aus formbeständigem Visco-Schaum, Nackenkissen (60 x 40 x 12cm) gelkissen Schlafkissen Designed in Germany
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages