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Lauwarmer Nudel-Bohnensalat mit Hühnerbrust

Lauwarmer Nudel-Bohnensalat mit Hühnerbrust
15 min
Zubereitung
40 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Die Bohnen in feine, schräge Streifen und die Chilischoten in Ringe schneiden. Den Koriander zupfen. Den Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Die Zitrone auspressen. Die Bohnen 2 Minuten blanchieren und abschrecken. Die Hühnerbrüstchen ca. 10 Minuten in 1 EL Öl braten, in Scheiben schneiden. Die Nudeln kochen, heiß abspülen und abtropfen lassen.

2

Alle Zutaten mit 2 EL Öl mischen und mit Sojasauce abschmecken.

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