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Lavendel-Zimt-Soße

Lavendel-Zimt-Soße
5 min.
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit
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Zutaten

für 4 Portionen
3 EL Estragonsenf
Olivenöl bei Amazon bestellen3 EL Olivenöl
1 TL frische Lavendelblüten oder 0,5 TL getrocknet
Jetzt hier kaufen!1 Prise Zimt
1 EL Blütenhonig
1 Knoblauchzehe ,fein gehackt
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Jetzt kaufen!Saft von eine halben Limetten
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Zubereitungsschritte

1

Senf und Olivenöl in eine Schüssel geben, Bluten, Zimt, Honig und Knoblauch dazugeben.

2

Mit Salz und Pfeffer würzen, Limettensaft dazugeben. Mit dem Schneebesen gut verrühren und evtl. noch etwas Wasser beimengen.

3

Mein Tipp
Wer es scharf liebt, kann der Lavendel-Zimt-Soße 1 TL frisch geriebenen Ingwer unterrühren. Eine wahre Geschmacksexplosion!

Zusätzlicher Tipp

Duftende Lavendelblüten, würziger Senf und eine Prise Zimt vereinen sich zu einer Marinade wie aus »Tausendundeiner Nacht«. Sie schmeckt lecker zu Geflügel, Fisch und sogar zu Käseköstlichkeiten und verfeinert jedes Dressing.

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