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Leber-Nudel-Kasserolle

Leber-Nudel-Kasserolle
20 min
Zubereitung
40 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
80 g Nudeln
50 g Zwiebel
1 Knoblauchzehe
330 g Rinderleber
2 TL Öl
200 g Tomaten (Dosenware)
Oregano
Salz
Pfeffer
2 TL geriebener Käse
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Zubereitungsschritte

1

Nudeln in reichlich Salzwasser garen. Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden, Knoblauch feinhacken. Leber waschen, trockentupfen und in Streifen schneiden.

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2

Zwiebeln und Knoblauch in Öl glasig dünsten, die Leber hinzufügen und von allen Seiten anbraten.

3

Tomaten pürieren und unterrühren. Mit Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken und weitere 3-5 Minuten bei schwacher Hitze schmoren lassen.

4

Die Nudeln mit der Lebermischung vermengen und in eine feuerfeste Form füllen. Mit Käse bestreuen und unter dem vorgeheizten Grill etwa 1-2 Minuten bräunen lassen.

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