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Leberklößchen

Leberklößchen
20 min
Zubereitung
30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Die Leber durch den Fleischwolf drehen .
Die abgeriebenen Brötchen in Wasser einweichen, gut ausdrücken und zerpflücken. Mit der geriebenen Zwiebel und Petersilie in der Butter dämpfen
Mit den übrigen Zutaten zu der Leber geben und alles gut vermengen.
Mit einem Löffel kleine Klößchen in kochende Fleischbrühe einlegen und 10 Minuten ziehen lassen.

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