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Lendenschnitten vom Rost

Lendenschnitten vom Rost
13 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 Scheiben Ochsenlende (je 200 g)
5 große Zwiebeln
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Bei Amazon kaufenRapsöl zum Bestreichen
Salz
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Zubereitungsschritte

1

Geschälte Zwiebeln grob hacken. Eine Schicht Zwiebeln auf einen Teller geben, darauf die übereinander geschichteten Fleischscheiben. Zwischen die Scheiben jeweils eine Lage Zwiebeln geben. Die oberste Lendenschnitte mit Zwiebeln bedecken. Das Ganze mit Klarsichtfolie umhüllen und im Kühlschrank mindestens 6 Stunden ruhen lassen. Folie entfernen und die Zwiebeln von den Fleischscheiben streifen. Lendenschnitten mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer einreiben und mit wenig Öl bepinseln. Auf dem Rost des heißen Holzkohlengrills vonjeder Seite 3 bis 6 Minuten (je nach dem gewünschten Garheitsgrad) grillen. Salzen,

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