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Letscho

Letscho
15 min
Zubereitung
30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
400 g Gemüsezwiebel
1 rote Paprikaschote
1 grüne Paprikaschote
1 gelbe Paprikaschote
4 Knoblauchzehen
1 TL Salz
4 EL Gänseschmalz
400 g ungarische Salami
Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Jetzt kaufen!1 Prise Cayennepfeffer
1 Prise Zucker
2 EL geschnittener Schnittlauch
2 EL ghackte Petersilie
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Küchengeräte

1 großes Messer, 1 mikrowellengeeignetes Gefäß

Zubereitungsschritte

1
Die Gemüsezwiebeln schälen und in feine Würfel oder Streifen schneiden. Die Paprikaschoten halbieren, entkernen, waschen, gut abtropfen lassen und ebenfalls in Würfel oder Streifen schneiden. Die Knoblauchzehen schälen, fein hacken und mit dem Salz zu einer Paste zerreiben. Das Gemüse mit der Knoblauchpaste und dem Gänseschmalz in ein Mikrowellengeschirr geben.
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2
Das Mikrowellengeschirr verschließen und bei 100% Leistung 8-10 Minuten garen. In der Zwischenzeit die Salami in feine Würfel oder Scheiben schneiden und dann zum Gemüse geben. Bei 100% Leistung weitere 5-6 Minuten erhitzen. Das Letscho mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Cayennepfeffer und Zucker kräftig würzen. Das Letscho anrichten, mit Schnittlauch und Petersilie bestreut servieren.
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