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Likör von Wilden Himbeeren

Likör von Wilden Himbeeren
10 min.
Zubereitung
28 d. 10 min.
Fertig
mittel
Schwierigkeit
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Zutaten

für 1 Portion
500 g Wilde Himbeeren
Hier bei Amazon kaufen!400 g unraffinierter Rohrzucker
1 l Wodka (passt geschmacklich am besten)
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Zubereitungsschritte

1

Für den sogenannten "Aufgesetzten" die Wilden Himbeeren putzen und sorgfältig zerquetschen.

Den Rohrzucker und die Himbeeren auf dicht verschließbare Flaschen verteilen, mit Wodka aufsetzen.  Die für 4 Wochen bei Zimmertemperatur stehen lassen.

Im Anschluss abseihen und in saubere Flaschen füllen.

Der Likör hält sich viele Monate lang und schmeckt somit noch in der Winterzeit köstlich zu Eis, Cremes und Früchten.

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