Limetten-Kräuter-Dressing
(1 Bewertung)
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Health Score:
88 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
10 min
Zubereitung
Kalorien:
223
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 223 kcal | (11 %) | mehr | |
| Protein | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Fett | 23 g | (20 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 3 g | (2 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 2 g | (8 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 0,4 g | (1 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,1 mg | (13 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 2,9 mg | (24 %) | ||
| Vitamin K | 24,1 μg | (40 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0 mg | (0 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0 mg | (0 %) | ||
| Niacin | 0,1 mg | (1 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0 mg | (0 %) | ||
| Folsäure | 6 μg | (2 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,1 mg | (2 %) | ||
| Biotin | 0,1 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin C | 14 mg | (15 %) | ||
| Kalium | 43 mg | (1 %) | mehr | |
| Calcium | 8 mg | (1 %) | mehr | |
| Magnesium | 6 mg | (2 %) | mehr | |
| Eisen | 0,2 mg | (1 %) | mehr | |
| Jod | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Zink | 0,1 mg | (1 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 3,4 g | |||
| Harnsäure | 6 mg | |||
| Cholesterin | 0 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 3 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
4
- Zutaten
- ½ TL Schwarzkümmel
- 2 Stiele Petersilie
- 2 Stiele Koriandergrün
- 1 Stiel Minze
- 5 g Ingwer
- 1 TL brauner Zucker
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- 2 Limetten Saft
- 100 ml Olivenöl
Zubereitungstipps
Zubereitungsschritte
1.
Den Kreuzkümmel in einer Pfanne duftend rösten, herausnehmen und abkühlen lassen.
2.
Die Kräuter abbrausen, trocken schütteln, abzupfen und hacken. Den Ingwer schälen und fein reiben.
3.
Die Kräuter, Schwarzkümmel, Ingwer, etwas Zucker, je eine Prise Salz und Pfeffer in ein Schälchen geben. Den Limettensaft dazu pressen und verrühren.
4.
Das Öl am besten mit einem Schneebesen unterquirlen und das Dressing mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
