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Limettensahne

Limettensahne
35 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Für den Limettenrahm die Creme fraiche in einer kleinen Schüssel mit der Milch, dem Limettensaft und dem Olivenöl glatt rühren. Die Limettenschale unterrühren und die Creme mit Salz und Chilipulver abschmecken. Passt gut zu Fisch- und Fleischcarpaccio oder -tatar und zu gebratenem Fisch.

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