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Lindauer Apfelsuppe

Lindauer Apfelsuppe
20 min
Zubereitung
40 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Hier kaufen!80 g Milchreis
650 g unbehandelte Äpfel
Schale von 1 unbehandelten Zitronen
Zucker
250 ml Vanillesauce
4 EL Eierlikör
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Zubereitungsschritte

1
Milchreis nach Packungsanweisung zubereiten.
2

Äpfel gründlich waschen, mit der Schale und dem Kernhaus in grobe Stücke schneiden.
In einem Topf 1 I Wasser erhitzen. Apfelstücke und Zitronenschale darin weich kochen.

3

Gekochte Äpfel durch ein Sieb streichen, so dass ein sämiger Brei entsteht.
Apfelmasse mit Zucker abschmecken.

4
Vanillesauce erwärmen, Eierlikör zugeben und unter die Apfelmasse heben.
5

2- 3 Esslöffel Milchreis auf jeden Teller verteilen und mit Apfelsauce übergießen.

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