Linguine Rezept | EAT SMARTER
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LinguineDurchschnittliche Bewertung: 41526

Linguine

mit Trüffel-Butter-Sauce

Linguine
30 min.
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit
Durchschnitt: 4 (26 Bewertungen)

Zubereitungsschritte

1

Für die Sauce den Fond in einen Topf geben und aufkochen lassen. Dann die Butter dazugeben und den Fond etwa 10 Minuten leicht sämig einkochen lassen.

2

Die Linguine nach Packungsanweisung in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen.

3

Die Linguine mit der Pastakralle oder -zange herausnehmen, etwas abtropfen lassen und mit der Sauce mischen. Anschließend mit Fleur de Sel, grob gemahlenem Pfeffer und Muskatnuss würzen und zum Schluss 30 g Trüffel über die fertige Pasta hobeln.