Linsen-Ananas Ragout Rezept | EAT SMARTER
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Linsen-Ananas RagoutDurchschnittliche Bewertung: 3.71519

Linsen-Ananas Ragout

Rezept: Linsen-Ananas Ragout
30 min.
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit
Durchschnitt: 3.7 (19 Bewertungen)

Zubereitungsschritte

1

2 Möhren putzen, schälen, in kleine Stücke schneiden und in 100 ml Gemüsebrühe 3 Min. garen. 100g Linsen (Dose) abtropfen lassen, mit 1 Lorbeerblatt zugeben und erhitzen. 1/4 Ananas vom mittleren Strunk und der Schale befreien, in kleine Stücke schneiden und zu den Linsen geben. 1 Bund Schnittlauch waschen, in Röllchen schneiden, mit den Ananasstücken zu den Linsen geben. Mit 1 TL Aceto balsamico, Salz, Pfeffer, etwas gemahlenem Koriander kräftig würzen.