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Linsen-Vinaigrette

Linsen-Vinaigrette
20 min
Zubereitung
30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Die Linsen in kochendem Salzwasser etwa 7 Minuten kochen.
Abgießen, abtropfen und abkühlen lassen.

2

Korianderkörner und Wacholderbeeren im Mörser fein zerstoßen und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren.
Das Öl langsam unterrühren.

3

Die Linsen unterheben und die Vinaigrette mit Salz, Pfeffer, Zucker und Senf abschmecken.
Den Kerbel waschen, trocken schütteln, fein hacken und unter die Vinaigrette rühren.

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