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Macadamia-Plätzchen

Grundteig-Backmischung

Macadamia-Plätzchen
86
kcal
Brennwert
1 h 15 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 45 Stück
Für den Mürbeteig
Jetzt hier kaufen!100 g Macadamianuss (ungesalzen)
50 g Zartbitterkuvertüre
250 g Plätzchen Backmischung
1 Päckchen Vanillezucker
100 g Butter
1 Eigelb
2 EL Milch
Außerdem
Jetzt hier kaufen!45 Macadamianüsse
100 g Zartbitterkuvertüre
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Zubereitungsschritte

1
Macadamia-Nüsse und Kuvertüre hacken. Plätzchen-Backmischung mit Vanillezucker in einer Schüssel mischen. Butter in Stückchen, Eigelb und Milch zugeben und alles mit einem Messer durchhacken, sodass trockene Krümel entstehen. Dann alles schnell mit der Hand zu einem glatten Teig verkneten. Zum Schluss Macadamia-Nüsse und Kuvertüre unterkneten. Teig in Folie wickeln und 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
2
Teig zu Kugeln formen (2 cm Durchmesser) und auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche setzen. In jede Teigkugel eine Macadamia-Nuss hineindrücken. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Gas: Stufe 2-3, Umluft: 160 Grad) 12-15 Minuten backen.
3
Kuvertüre in Stücke schneiden, in eine Schüssel geben und auf einem heißen Wasserbad schmelzen. Kuvertüre in einen kleinen Gefrierbeutel füllen, den Beutel verschließen und eine kleine Ecke abschneiden. Die Plätzchen mit der Kuvertüre verzieren.
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