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Maccaroni

mit Tomaten-Feigen-Sugo

Maccaroni
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
250 g Maccheroni oder andere Teigwaren
Salz
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
1 Zwiebel fein gewürfelt
1 Knoblauch fein gehackt
100 g getrocknete Feige fein gewürfelt
400 g stückige Tomaten (Tetrapack)
Salz aus der Mühle
Pfeffer aus der Mühle
3 Zweige frischer Basilikum fein gehackt (oder 1 EL getrockneter Basilikum)
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Zubereitungsschritte

1

Zunächst die Teigwaren in Salzwasser gar kochen, abgießen und abtropfen lassen.

2

Dann das Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel, Knoblauch und Feigen darin andünsten. Anschließend die Tomaten hinzufügen und 5 Minuten offen köcheln lassen. Das Ganze mit Salz und Pfeffer würzen. Die Teigwaren daruntermischen und mit Basilikum bestreuen.

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