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Mais vom Grill mit scharfer Kräuterbutter

Mais vom Grill mit scharfer Kräuterbutter
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 rote Chilischote
1 TL abgeriebene Limettenschale
2 EL Limettensaft
1 EL feingeschnittenes Koriandergrün
6 EL weiche Butter
Salz
4 Maiskolben (je 300g)
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Zubereitungsschritte

1
Maiskolben putzen und in kochendes Salzwasser mit 2 EL Butter geben. In 15 Minuten bei schwacher Hitze vorgaren, herausnehmen und abtropfen lassen.
2
Chilischote waschen, längs aufschlitzen, entkernen und fein hacken. Chili, Limettenschale und -saft, Koriander mit der übrigen Butter und etwas Salz gut vermengen, die Maiskolben damit einstreichen und auf dem heissen Grill ca. 5 Min. unter Wenden grillen.
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